Интересная и познавательная книга о грибах, которую стоит почитать как детям, так и взрослым. Множество любопытных фактов о грибах вообще, а так же описание лесных грибов. Но это всё же не полноценный определитель грибов. Несколько атласов-определителей приведён ниже, как дополнение к этому обзору.
Отличный пример познавательной книги, которая будет интересна и детям, и взрослым! Казалось бы: что особенного может быть в грибах? Однако, грибов в нашем мире так много и они такие разные, что жизнь на планете без них была бы просто невозможна!..
Оказывается, именно грибы (и бактерии) сформировали первый почвенный слой. И только грибы способны перерабатывать главный компонент древесины - невероятно прочное вещество лигнин. Ни бактерии, ни черви, ни насекомые не научились этого делать за прошедшие миллионы лет. Так что если бы грибы вдруг исчезли, то леса по всей планете завалили бы себя мёртвыми стволами, веткам и листьями.
Грибы самым непосредственным образом влияют на жизнь людей. Про одноклеточные грибы дрожжи, думаю, напоминать не нужно. А вот знаете ли вы, что именно грибы заставили железнодорожников поменять удобные упругие деревянные шпалы на бетонные?
Это из-за грибов появился знаменитый "цейлонский чай": раньше на острове Цейлон выращивали кофе, но в 1868 году на остров попал гриб "ржавчина кофе". За пять лет он уничтожил все кофейные плантации. Пришлось жителям острова переключаться на выращивание чая.
В книге приведены десятки фактов о грибах.
Известно ли вам, что грибок ногтей пришёл к нам из Юго-Восточной Азии после Второй мировой войны? Считается, что солдаты, победившие японскую армию, взяли много трофеев, в том числе и качественную кожаную обувь японцев. Надев её, бойцы получили чрезвычайно заразный грибок, который сейчас захватил уже всю Европу.
А знаете ли вы, что споры белого и серого навозника использовались для защиты от подделки крупных денежных векселей?
Все мы обходим стороной мухоморы. Но оказывается, что он слабо ядовит. И если отварить его два раза по 10-15 минут, каждый раз сливая отвар, то получится съедобный и очень вкусный гриб, который дальше можно жарить или тушить (впрочем, я делать этого не стану, да и вам не посоветую).
А еще мухомор внесен в список лекарственных грибов и растений России.
Как думаете, какой живой организм - самый большой на Земле? Нет, не слон и даже не синий кит, а осенний опенок, живущий в американском штате Орегон. Его грибница занимает почти 9,5 квадратных километров, и весит она больше 600 тонн (а это почти 4 взрослых синих кита). Возраст этого гриба - более 2,5 тысячи лет.
Это только некоторые из удивительных фактов, которые можно найти в книге Михаила Вишневского "Грибы. Атлас определитель". Приятно видеть, что в издательстве МИФ выходит всё больше и больше книг отечественных авторов. Вдвойне приятно, что книги эти пишут не случайные люди, компилируя статьи из Интернета, а настоящие специалисты: Михаил Владимирович Вишневский - кандидат биологических наук, известный российский миколог (ученый, изучающий грибы), автор научно-популярных книг о грибах, популяризатор грибной кухни.
Он расскажет, почему сыроежки так называются (нет, не потому, что их можно есть сырыми), и почему мухомор не морит мух. От автора мы узнаем, что со шляпок маслят не обязательно снимать кожицу, что бывает грибное варенье, а некоторые грибы можно использовать как круглую основу для пиццы. Так же автор предупредит нас, что не надо убирать плесень с заплесневевших продуктов - их нужно выбрасывать полностью; и расскажет, почему.
В книге семь разделов. Самый большой называется "Грибы России". Он занимает почти половину книги. Здесь мы можем найти краткое описание конкретного гриба, где, когда и на чём он растет, является ли съедобным или ядовитым, с каким деревом гриб "дружит", и какой он на вкус. Очень полезно и познавательно, особенно сейчас - когда близится осенняя грибная пора.
У меня есть только два замечания к этой книге.
Первое касается алфавитного указателя. Его тут просто нет, хотя он буквально напрашивается. Чтобы найти информацию про конкретный гриб, приходится листать всю книгу. Это неудобно.
Второе замечание связано с названием. На обложке написано "атлас-определитель". Но, на мой взгляд, это в большей степени познавательная и научно-популярная книга о грибах. И если вы купите эту книгу, чтобы использовать её в качестве именно определителя, то, скорей всего, разочаруетесь. В настоящем определителе должна быть какая-то логика для поиска нужного гриба, понятная структура, более развёрнутое и конкретное описание грибов с указанием их характерных особенностей. Здесь этого не хватает. Даже иллюстрации - они правдоподобны, но лично я по этим рисункам не решилась бы определять незнакомые грибы .
Поэтому, повторюсь: это очень интересная, полезная и познавательная, хорошо изданная книга о грибах, читать которую можно (и нужно!) как детям от 6 лет, так и взрослым без ограничения возраста. Но это, всё же, не атлас-определитель!
С этой оговоркой книгу рекомендую. Нам она понравилась.
Интересует что-то ещё? Воспользуйтесь поиском по сайту!
Популярные запросы: дешевые детские книги, книги для подростков, скидки на детские книги, лучшие детские книги, познавательные книги, секретное слово Лабиринт
