На день рождения ребенка я сделала торт в форме легкового автомобиля и, думаю, что так оформить можно любой другой торт, а не только тот, рецепт которого я привожу ниже.
Торт «Медовый» делать легко, но долго из-за того, что каждый корж приходиться выпекать отдельно. Зато результат всегда отличный – угощение получается очень вкусное.
Только нужно помнить, что вкусность прямо пропорциональна количеству крема и обратно пропорциональна толщине коржей. То есть, чем больше крема (в разумных пределах, конечно же), и чем тоньше коржи (а вот здесь предела нет) – тем вкуснее.
Состав:
Тесто:
2 стакана муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
1 ст. ложка меда (без верха);
1 ч. ложку соды;
2 ст. ложки сливочного масла.
Крем:
стакан сметаны;
2 ст. ложки сахара (количество сахара можно варьировать, в зависимости от того, более или менее сладкий торт Вы хотите получить).
Шоколад – для обсыпки.
Как готовить:
Одну столовую ложку меда на огне довести до кипения, выключить газ и добавить 1 чайную ложку соды. Размешать. Масса станет светло-кремового цвета и вспенится.
Туда же добавить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и размешать.
Смешать в отдельной посуде 2 яйца, 1 стакан сахара, добавить полученную смесь «мед+сода+сливочное масло» и всыпать 2 стакана муки. Замесить тесто, поделить на 5 (3) частей в зависимости от желаемого количества коржей.
Выпекать по 1 коржу при температуре 200-220 градусов.
Коржи выпекаются быстро, поэтому точное время определить сложно, но ориентироваться можно на 10 минут.
Корж должен стать красивого "карамельного" цвета.
Пока выпекаются коржи, готовим крем: взбиваем в блэндере сметану с сахаром.
Когда крем готов, можно начинать собирать торт: промазываем кремом верх первого коржа, кладем корж второй, опять мажем кремом, и снова кладем корж, и опять мажем…
Я не дожидаюсь, пока все коржи будут приготовлены. Торт я собираю в процессе выпечки, по мере приготовления коржей.
Последним слоем должен стать слой крема. Затем обсыпаем торт тёртым шоколадом – и сладкое блюдо готово!
Конкретно для этого «автомобильного» торта я выпекла 11 коржей. Фактически я сделала два торта: из первого (6 коржей) получился «пьедестал», а второй (5 коржей) потребовался, чтобы изготовить машинку.
Окна автомобиля я сделала из расплавленного на водяной бане, а потом охлажденного в виде пластин шоколада. Фары – это конфетки M&M’s; колеса – круглое печенье (в моем случае половинки).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить свое мнение, поделиться опытом можно на форуме
Вам понравилась эта страница? Я буду очень Вам признательна, если Вы разместите ссылку на нее в своем блоге, на своем сайте или форуме. Просто скопируйте код. Большое спасибо!
